Ce cours de développement de la filière lait, viande et de la filière avicole est scindé en quatre chapitres :
Le premier chapitre contient quelques notions de bases théoriques sur les produits ecolabels et les différentes filières animales et ces produits animaux, alors que les reste des autres chapitres, chacun d´eux traite une filière animale : la filière viande, la filière lait et la filière avicole respectivement. En outre, chaque partie est traité à travers des séquences pédagogiques permettant l'assimilation des concepts prévus, cette assimilation est consolidée par des activités d'apprentissages où ces notions sont mises en oeuvre en renforçant le cours.- Teacher: $a->firstname $a->lastname